À propos du cours
L’Institut Fanon – Institut des Arts Culinaires annonce l’ouverture des inscriptions pour sa formation spéciale pâtisseries commerciales, animée par la Cheffe Faiza, experte dans les produits dérivés du nougat.
🌟 Thème principal : “Nougat et ses dérivés — النوقة ومشتقاتها”
Une formation professionnelle, entièrement pratique, idéale pour celles et ceux qui souhaitent lancer un projet, produire pour la vente ou maîtriser les pâtisseries commerciales modernes.
🎓 Informations sur la formation :
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Durée : 3 jours
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Méthode : 100% pratique / application
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Certification : Certificat accrédité par l’État
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Hébergement : Gratuit (petit-déjeuner inclus)
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Nombre de types : 25+ recettes professionnelles
Contenu du cours
Nougat Al-Bay (نوقة الباي)
Jawhariya Originale (الجوهرية الأصلية)
Loukoum Turc (الراحة التركية)
Nougat Tunisien (النوقة التونسية)
Nougat Blanc (النوقة البيضاء)
Halqoum de tous types (الحلقومة بجميع أنواعها)
Chocolat de Luxe (الشوكولاطة الفاخرة)
Sucettes de tous types (المصاصات)
Sirop & Fondant professionnel (السيرو والفوندون)
Halwat Turk – Version commerciale & industrielle (حلوة الترك)
Notes et avis de l’apprenant
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